tapas Tag

Tapas är vad som finns till hands. Tapas är vad som mer och mer dyker upp på svenska menyer, ja vilka menyer som helst. I Spanien är det ett begrepp. Fråga efter tapas i exempelvis Barcelona och du kan hamna på en kvarterskrog en trappa...

Fråga efter tapas i Barcelona och du kan hamna på en kvarterskrog en trappa ned med träpallar eller på lyxkrog. Tapas är ursprungligen ett lock. Tapa betyder ungefär »täcka« och har sina rötter i Andalusien. Man tog en bit skinka, eller ost, eller vad som fanns...